Cerveja Petra

Limão

Em latim, a palavra Citrus significa limão. Por isso, todas as frutas cítricas são parentes do limão que, no entanto, é a mais cítrica das frutas da sua família. Milenar e de origem asiática, ele conquistou a Europa e as Américas se tornando muito popular

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Pimenta Malagueta

A pimenta malagueta é da família Capsicum frutescens, de onde também fazem parte as espécies pimenta-caiena e pimenta-tabasco. É uma das pimentas mais apreciadas e consumidas pelos brasileiros, principalmente em conserva. A malagueta é originária da Bacia Amazônica. Além do Brasil, também é cultivada em Portugal,

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Linhaça

De origem asiática, a linhaça é conhecida há mais de cinco mil anos, mas está vivendo agora o seu auge gastronômico. A especiaria é, na verdade, a semente do linho, uma planta fibrosa que também dá origem ao tecido de mesmo nome. Seus benefícios para

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Raiz Forte

A raiz forte pertence à família Brassicaceae, a mesma do agrião e da couve. Com origem na Europa e no Sudoeste da Ásia, tem sabor marcante e ganhou força na culinária graças aos alemães, que costumam usá-la como ingrediente de molhos para acompanhar carne guisada, salsichas

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Castanha do Pará

Especiaria de origem brasileira, a Castanha do Pará é fruto da castanheira (Bertholletia excelsa), árvore da Floresta Amazônica considerada uma das mais altas dos trópicos, chegando a atingir 50 metros de altura. Muitas tribos indígenas já usavam castanhas para incrementar suas refeições, bem antes dela

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Dendê

O dendezeiro é uma palmeira que atinge entre 15m a 20m de altura, de onde se extrai seus frutos, chamados de dendê, que são pequenos cocos. Esses cocos medem cerca de 4cm de comprimento por 2,5cm de diâmetro, têm polpa avermelhada e semente muito dura, que

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Avelã

Segunda noz mais produzida no mundo (só perde para a amêndoa), a avelã não é uma especiaria apreciada só em época de Natal. De origem europeia e asiática, existem 33 variedades, entre elas as americanas, italianas, portuguesas, inglesas, francesas e alemãs. É pequena, nasce dentro

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Cheiro Verde

A união da cebolinha e da salsinha em um mesmo saquinho deu origem ao cheiro verde, especiaria típica da culinária brasileira.  Mas o cheiro verde pode ter outras combinações, dependendo da região do país. No Norte e no Nordeste ele vem acompanhado com coentro, e no

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Pimentão

Planta nativa, natural do México, América Central e América do Sul, o pimentão é, claramente, uma” pimenta grande”, e está catalogado pelos botânicos como fruta. Nós o conhecemos nas cores verde, amarela e vermelha, cada uma com suas diferenças. No entanto, existem pimentões exóticos, como

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Estragão

Originário da China, cerca de 2.000 a.C., o estragão pode ser encontrado de norte a sul do planeta. Tempero típico da culinária francesa, é utilizado para realçar diversos alimentos. O sabor da folha de estragão é adocicado e, ao mesmo tempo, levemente picante, com aroma

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