Cerveja Petra

Gengibre

Especiaria utilizada há mais de três mil anos, o gengibre era muito popular na Roma Antiga, mas quase desapareceu da Europa após a queda do Império. Atualmente é bastante comum em diversos países, especialmente nas gastronomias asiática e caribenha, onde é um ingrediente essencial. Da

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Hortelã

Originária da Ásia e com sabor e aroma inconfundíveis, a hortelã é uma das especiarias mais populares do mundo. Versátil, pode ser degustada em pratos doces e salgados, e também em drinques, chicletes, balas e sorvetes. Item obrigatório na culinária árabe, ganha espaço cada vez

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Castanha do Pará

Especiaria de origem brasileira, a Castanha do Pará é fruto da castanheira (Bertholletia excelsa), árvore da Floresta Amazônica considerada uma das mais altas dos trópicos, chegando a atingir 50 metros de altura. Muitas tribos indígenas já usavam castanhas para incrementar suas refeições, bem antes dela

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Cheiro Verde

A união da cebolinha e da salsinha em um mesmo saquinho deu origem ao cheiro verde, especiaria típica da culinária brasileira.  Mas o cheiro verde pode ter outras combinações, dependendo da região do país. No Norte e no Nordeste ele vem acompanhado com coentro, e no

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Noz-Moscada

A noz-moscada é a fruta em si, e o macis é a sua membrana laranja-avermelhada, que envolve a fruta e tem muitas utilidades na culinária. A noz-moscada é encontrada inteira ou em pó, já o macis é encontrado geralmente seco. Ambos são utilizados em doces e salgados,

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Cebolinha

Uma das hortaliças mais utilizadas e comercializadas em todo o mundo, a cebolinha se desenvolve em tufos muito densos. Apresenta folhas verde-escuras, roliças, que atingem no máximo 30 cm de altura. As folhas frescas têm um agradável e suave sabor parecido com o da cebola. São

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Alho

Natural da Ásia, o alho é uma especiaria usada como tempero e também como remédio natural. Para todas as culturas, seja a indiana, a egípcia, a grega, a hebraica, a russa ou a chinesa, o alho é um elemento culinário quase tão importante quanto o

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Mostarda

A mostarda é uma das especiarias mais antigas e mais utilizadas na culinária. Planta bienal cultivada pelas suas sementes e folhas, é conhecida por seus vários tipos e utilizada na preparação de condimentos. Os chineses, gregos e romanos usavam a mostarda há milhares de anos,

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