Cerveja Petra

Páprica

A páprica é uma especiaria preparada com pimenta seca moída – elas são membros da mesma espécie, a capsicum annumm. É basicamente consumida em pó, e o que a diferencia da pimenta é o seu gosto: pode ser sutilmente doce (e por isso é chamada de

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Alcachofra

Natural do sul do Mediterrâneo, a alcachofra fez parte das mesas de nobres e reis do Império Romano. É uma especiaria típica da primavera, e está cada vez mais presente em diversas receitas. Sua aparência lúdica, que parece uma flor, o sabor que lembra a

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Salsão

Especiaria aromática de sabor agradável, o salsão, também conhecido como aipo, tem origem europeia, sendo muito usado desde a Roma antiga, especialmente pelos povos do Mediterrâneo. Os italianos foram os primeiros a enriquecer suas receitas com a especiaria, hábito difundido rapidamente pela Europa, chegando a

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Raiz Forte

A raiz forte pertence à família Brassicaceae, a mesma do agrião e da couve. Com origem na Europa e no Sudoeste da Ásia, tem sabor marcante e ganhou força na culinária graças aos alemães, que costumam usá-la como ingrediente de molhos para acompanhar carne guisada, salsichas

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Agrião

Sua origem é na Europa e na Ásia, e atualmente é cultivado com facilidade também nas Américas. Bastante utilizado na gastronomia, o agrião é uma especiaria usada há milhares de anos, e hoje considerado universal, porque pode ser encontrado em qualquer lugar do mundo. Seu

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Canela

A canela é uma das especiarias mais antigas: segundo diversos manuscritos da Idade Média, ela já era consumida desde então, sendo acessível apenas aos ricos e poderosos, e valendo tanto quanto moedas de prata. Na China há registros de seu uso em 2500 a.C, e

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Pimenta-de-Bode

A pimenta-de-bode, uma das pimentas mais usadas na culinária brasileira, também é conhecida como pimenta bode e pimenta de cheiro. É encontrada em particular abundância no estado de Goiás, onde é feita a maior parte do seu cultivo. Possui diversas cores, entre elas verde, laranja,

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Azeite

O azeite de oliva é um tipo de óleo produzido única e exclusivamente a partir de azeitonas, fruto de uma árvore chamada oliveira. Ele é classificado, basicamente, em três tipos: Azeite Extra Virgem (obtido com a extração por processo de prensagem mecânica das azeitonas, com

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