Cerveja Petra

Raiz Forte

A raiz forte pertence à família Brassicaceae, a mesma do agrião e da couve. Com origem na Europa e no Sudoeste da Ásia, tem sabor marcante e ganhou força na culinária graças aos alemães, que costumam usá-la como ingrediente de molhos para acompanhar carne guisada, salsichas

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Agrião

Sua origem é na Europa e na Ásia, e atualmente é cultivado com facilidade também nas Américas. Bastante utilizado na gastronomia, o agrião é uma especiaria usada há milhares de anos, e hoje considerado universal, porque pode ser encontrado em qualquer lugar do mundo. Seu

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Canela

A canela é uma das especiarias mais antigas: segundo diversos manuscritos da Idade Média, ela já era consumida desde então, sendo acessível apenas aos ricos e poderosos, e valendo tanto quanto moedas de prata. Na China há registros de seu uso em 2500 a.C, e

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Pimenta-de-Bode

A pimenta-de-bode, uma das pimentas mais usadas na culinária brasileira, também é conhecida como pimenta bode e pimenta de cheiro. É encontrada em particular abundância no estado de Goiás, onde é feita a maior parte do seu cultivo. Possui diversas cores, entre elas verde, laranja,

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Azeite

O azeite de oliva é um tipo de óleo produzido única e exclusivamente a partir de azeitonas, fruto de uma árvore chamada oliveira. Ele é classificado, basicamente, em três tipos: Azeite Extra Virgem (obtido com a extração por processo de prensagem mecânica das azeitonas, com

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Cravo-da-Índia

O cravo-da-índia (Syzygium aromaticum L.) é produzido por uma árvore de grande porte, que pode atingir até 15 metros de altura e durar mais de cem anos. Seu sabor é intenso e o cheiro muito característico, tornando-se facilmente reconhecível em qualquer receita, seja ela doce ou salgada.

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Coentro

Ele é uma das mais especiarias mais polêmicas. Tem quem ame, e tem quem deteste o coentro, com seu sabor forte que não passa despercebido nas receitas. Pouco usado na Europa, é muito comum na Índia, China, Japão, México, na América do Sul, e considerado

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