Cerveja Petra

Camomila

Originária da Europa e Norte da Ásia, a camomila era muito usada na Grécia antiga, no Egito e no Império Romano. Embora, em um primeiro momento, fosse utilizada apenas como chá, sendo considerada auxiliar em diversos tratamentos de saúde, logo se descobriu seu valor como ingrediente para a culinária.

Atualmente, a especiaria pode ser encontrada no mundo inteiro, graças ao fato de ser muito resistente a qualquer clima, o que permite que seja facilmente plantada em um jardim, por exemplo. Na gastronomia, seu sabor adocicado agrega um toque gourmet a pratos doces e salgados.

Onde encontrar: Internet, supermercados, mercados, feiras livres, sacolões, lojas de produtos naturais e entrepostos municipais.

A receita: Com as altas temperaturas do verão brasileiro, nada melhor do que comer um prato leve e saboroso. Indicamos uma receita de torta salgada com dois ingredientes que, cada vez mais, conquistam os apreciadores da gastronomia gourmet: a abobrinha e a camomila. O frescor da receita harmoniza muito bem com a suavidade da Petra Weiss Bier.

Torta de Abobrinha e Camomila

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de camomila
  • 1 abobrinha grande cortada em cubos
  • 400 g de ricota
  • 2 colheres (sopa) de queijo cottage
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo

  • Bata a abobrinha com o chá de camomila.
  • Adicione os ovos, a ricota e a farinha.
  • Acerte o sal e coloque a pimenta.
  • Bata novamente.
  • Adicione o queijo cottage e o orégano.
  • Coloque para assar em forma untada por aproximadamente 25 minutos.
  • Sirva em seguida.

Nossa harmonização: O sabor adocicado e refrescante da camomila faz uma ótima harmonização por semelhança com a aromatizada e suave Petra Weiss Bier. Além disso, todos os ingredientes do prato harmonizam com a leveza da Petra Weiss Bier, nesta receita que é perfeita para os dias quentes de verão.

Receita: Comidas e Receitas
Com informações de: Armazém das Especiarias

Cerveja Petra

Petra é uma cerveja que respeita à tradição das melhores escolas cervejeiras mundiais.

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