Cerveja Petra

Pimenta Cambuci

A pimenta cambuci tem origem em terras peruanas, e já era conhecida pelos índios tupis-guaranis. Seu nome, na língua indígena, significa jarro. De sabor refrescante e adocicado, é um dos tipos de pimenta mais versáteis. Na gastronomia mundial a especiaria é utilizada em pratos diversos,

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Erva Cidreira

Ela é da família da menta, da hortelã e do boldo. Nativa da Europa mediterrânea (que inclui Portugal, Espanha, Itália e Grécia, países situados no sul do continente, quase todos banhados pelo Mar Mediterrâneo), a erva cidreira é muito utilizada na alta gastronomia. O sabor

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Urucum

Planta originária da região amazônica, o urucum tem seu nome derivado da palavra “uru-ku”, que em Tupi significa vermelho.  Essa denominação está relacionada à semente da especiaria, que solta um pigmento vermelho forte, muito utilizado pelos índios para fazer pinturas pelo corpo e também como

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Açafrão

Originário da região mediterrânea, o açafrão é muito utilizado na culinária mundial, e considerado uma das especiarias mais caras do mundo. Para termos um quilo de açafrão seco, são processadas manualmente cerca de 150 mil flores. Quando seca, a flor desprende um pigmento amarelo e

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Baunilha

De origem mexicana, onde é conhecida como Vanilla, a baunilha é uma das especiarias mais versáteis da gastronomia. Atualmente existem três tipos em produção global: a Vanilla planifolia, cultivada em Madagascar e outras áreas tropicais do Oceano Índico; Vanilla tahitensis, cultivada no Pacífico Sul; e Vanilla pompona,

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