Cerveja Petra

Harmonia Perfeita: Shimeji

Cogumelo cultivado em países orientais, o shimeji ganhou o mundo e a gastronomia por causa de sua versatilidade. Sua textura, suculência e sabor bastante marcante o credenciaram como um excelente ingrediente para diversas receitas. Típico de pratos chineses e japoneses, pode ser encontrado nas cores

Continue lendo...

Pinoli

O pinoli, também conhecido como pinhole, é uma pequena castanha cremosa de origem mediterrânea. A semente tem parentesco com o pinhão, e é fruto dos pinheiros, que levam até 100 anos para começar a produzi-las. É bastante popular na gastronomia de diversos países, como Itália,

Continue lendo...

Manjerona

Nativa do Mediterrâneo e do Oriente Médio, a manjerona é uma das mais antigas especiarias. É uma planta anual com uma raiz principal muito ramificada, e cresce até 25 cm de altura, com pequenas folhas e flores, brancas ou púrpuras, e frutos ovais e lisos,

Continue lendo...