Cerveja Petra

Harmonia Perfeita: Pupunha

A palmeira multicaule da família Arecaceae tem um fruto conhecido por pupunha ou babunha. É uma espécie nativa da região amazônica, onde é conhecida popularmente pelos nomes pupunheira e pupunha-verde-amarela. Pode crescer até 20 metros, frutificando grandes cachos em cinco anos em condições naturais, e há séculos é consumida como alimento pelas populações nativas da América

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Harmonia Perfeita: Azeitona

A azeitona ou oliva é o fruto da oliveira (Olea europaea), e que tem forte presença agrícola na região mediterrânea como fonte de azeite. Sua coloração varia do verde aos tons acinzentados, dourado, castanho-claro, roxo ou preto. Quanto mais escuro, mais tempo o fruto maturou no pé. O sabor também muda: quanto mais escura,

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Harmonia Perfeita: Berinjela

Originária da Índia, a berinjela é o fruto da planta Solanum melongena, considerada de fácil cultivo nos trópicos, e que pertence à mesma família do pimentão. O nome vem do termo persa badnjan, que foi criado a partir do termo árabe badinjanâ. Seu cultivo começou há cerca de 4 mil anos, chegando à Europa no século

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Um malte para cada cerveja

Já sabemos que, para cada tipo de cerveja, existe um malte correspondente, que vai proporcionar à bebida uma série de características próprias. Agora vamos conhecer como o malte age em dois estilos de cerveja muito apreciados pelos brasileiros. Weiss: A Weissbier é uma cerveja clara

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