Cerveja Petra

Pimenta Cambuci

A pimenta cambuci tem origem em terras peruanas, e já era conhecida pelos índios tupis-guaranis. Seu nome, na língua indígena, significa jarro. De sabor refrescante e adocicado, é um dos tipos de pimenta mais versáteis. Na gastronomia mundial a especiaria é utilizada em pratos diversos,

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Cominho

Originário do Oriente e cultivado na região mediterrânea muito antes de Cristo, o cominho é uma especiaria usada por várias civilizações desde os celtas antigos, encantando também romanos e árabes. Tradicional de países quentes, possui flores, mas a parte comestível é a semente. Muito popular

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Páprica

A páprica é uma especiaria preparada com pimenta seca moída – elas são membros da mesma espécie, a capsicum annumm. É basicamente consumida em pó, e o que a diferencia da pimenta é o seu gosto: pode ser sutilmente doce (e por isso é chamada de

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Alcachofra

Natural do sul do Mediterrâneo, a alcachofra fez parte das mesas de nobres e reis do Império Romano. É uma especiaria típica da primavera, e está cada vez mais presente em diversas receitas. Sua aparência lúdica, que parece uma flor, o sabor que lembra a

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Salsão

Especiaria aromática de sabor agradável, o salsão, também conhecido como aipo, tem origem europeia, sendo muito usado desde a Roma antiga, especialmente pelos povos do Mediterrâneo. Os italianos foram os primeiros a enriquecer suas receitas com a especiaria, hábito difundido rapidamente pela Europa, chegando a

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Raiz Forte

A raiz forte pertence à família Brassicaceae, a mesma do agrião e da couve. Com origem na Europa e no Sudoeste da Ásia, tem sabor marcante e ganhou força na culinária graças aos alemães, que costumam usá-la como ingrediente de molhos para acompanhar carne guisada, salsichas

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Agrião

Sua origem é na Europa e na Ásia, e atualmente é cultivado com facilidade também nas Américas. Bastante utilizado na gastronomia, o agrião é uma especiaria usada há milhares de anos, e hoje considerado universal, porque pode ser encontrado em qualquer lugar do mundo. Seu

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