O lúpulo tem sua variedade masculina e feminina, mas somente a planta fêmea é usada na fabricação da cerveja. Isso porque nela são formadas glândulas de lupulina que contêm resinas e óleos, substâncias que conferem as características desejadas à bebida. A plantação de lúpulo se

O lúpulo é uma planta trepadeira, que se desenvolve favoravelmente em climas frios, sendo cultivada principalmente na Europa e na América do Norte. A plantação de lúpulo deve estar entre os paralelos geográficos 30? e 50?, em solo rico em nutrientes específicos, com água frequente

Você sabia que o lúpulo não proporciona apenas aroma e amargor para a cerveja? A freira Hildegard von Bingen, que usou o lúpulo pela primeira vez, descobriu que a flor tem outras características, como um grande poder bacteriostático, ou seja, com substâncias que evitam a

Não é à toa que a Alemanha está entre os principais produtores de lúpulo no mundo. Segundo historiadores, o primeiro campo de cultivo de lúpulo surgiu em 736, próximo a Gensenfeld, no distrito de Hallertau, região da atual Alemanha. Inicialmente, o lúpulo não era usado

O Grupo Barth Haas, especialista em lúpulo, divulgou dados referentes à safra de 2018.Na Europa, a produção foi maior do que a média prevista. Em relação ao total de área plantada no mundo, houve um crescimento em todos os países, superando os 60.000 hectares, recorde

Algumas cidades no mundo são conhecidas pela paixão de seus habitantes por cerveja. Muitos desses lugares também têm uma predileção pelo lúpulo, grande responsável pelo amargor da bebida. Quem se encaixa nesse perfil é São Francisco, na Califórnia, cidade americana que tem uma fascinação por