Cerveja Petra

A Cerveja na Idade Média

Foi durante a Idade Média (também chamada de Era Medieval) que a produção e o consumo de cerveja tiveram um grande impulso, especialmente por causa da influência dos mosteiros. Esses locais passaram a melhorar tecnicamente a bebida, além de produzir e vender a cerveja. Mas não

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A cerveja no Egito

Como já vimos anteriormente, um dos países em que a cerveja alcançou um status de bebida importante para o seu povo foi no Egito. A extrema relevância da cerveja para os egípcios refletia-se não só na existência de um alto funcionário encarregado de controlar e

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A Evolução da Cerveja

No segundo milênio antes de Cristo, enquanto se assistia à queda do Império Sumério, surgia uma nova civilização na Mesopotâmia, descendente dos sumérios, porém mais avançada cultural e tecnologicamente. Eram os babilônios, povo que contribuiu muito para o avanço no processo de fabricação de cerveja.  

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Maltes Especiais

Os maltes possuem influência decisiva nas características de uma cerveja. Como já dissemos aqui, na maioria dos casos, eles são classificados como maltes base ou maltes especiais. Hoje vamos falar um pouco sobre os maltes especiais. Os maltes especiais são concebidos para contribuir com características

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Por dentro da cerveja

Já vimos que a água é um dos componentes mais importantes para fabricação de uma cerveja, assim como o malte e o lúpulo. Porém, outros ingredientes fazem parte da produção, colaborando para que a cerveja tenha características específicas. Entre esses ingredientes estão o açúcar e

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A Cerveja na Antiguidade

Na Antiguidade – período que abrange desde a invenção da escrita (4000 a.C a 3500 a.C) até a queda do Império Romano do Ocidente (476 d.C.) – , a cerveja era feita por padeiros por causa da natureza das matérias-primas utilizadas: grãos de cereais e leveduras.

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