Cerveja Petra

Açafrão

Originário da região mediterrânea, o açafrão é muito utilizado na culinária mundial, e considerado uma das especiarias mais caras do mundo. Para termos um quilo de açafrão seco, são processadas manualmente cerca de 150 mil flores. Quando seca, a flor desprende um pigmento amarelo e

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Dill

Dill, Endro ou Aneto são os nomes dessa especiaria com folhas de sabor delicado e sementes aromáticas e picantes. De origem asiática, o dill é muito popular na Europa e uma das ervas mais conhecidas do Ocidente. É considerada fundamental na culinária de russos, polacos

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Curcuma

A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra e açafrão-da-Índia, é originária do sul e do sudeste da Ásia. Em muitos países é usada com fins medicinais e também como corante. Já na culinária é aproveitada há mais de quatro mil anos, especialmente na gastronomia indiana, onde

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Gergelim

O gergelim é uma planta originária do oriente, e bastante cultivada na Ásia Tropical por causa de suas sementes, que fornecem até 50% de óleo (ou azeite). Este produto pode ser feito de sementes cruas, enquanto as sementes torradas também podem ser matéria-prima do óleo

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Cebola

Uma das especiarias mais comuns na gastronomia brasileira, a cebola teve origem no centro da Ásia e no Oriente Médio, e já é cultivada há mais de 5000 anos. É essencial para pratos salgados, saladas e molhos. Embora versátil, é conhecida também por provocar lágrimas

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Aceto Balsâmico

Vinagre aromático de sabor agridoce tipicamente italiano, o aceto balsâmico é elaborado a partir de uvas do tipo Trebbiano e Lambrusco, produzidas no norte da Itália. Estas uvas são colhidas no auge da sua maturidade, época em que estão mais doces. Depois são secas ao

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