O shitake é um cogumelo nativo do leste da Ásia. Atualmente, é o segundo cogumelo comestível mais consumido no mundo, sendo parte fundamental de diversas receitas asiáticas. Sua produção e consumo no Ocidente, porém, é
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A influência do malte nos estilos de cerveja
Já sabemos que o malte é a alma da cerveja. Agora vamos conhecer como a sua utilização poderá proporcionar estilos diferentes da bebida. Caraaroma – Contribui para o aumento do
Continue lendo...Harmonia Perfeita: Amendoim
Especiaria da América do Sul, o amendoim tem origens no Brasil, Paraguai, Bolívia e norte da Argentina, e foi introduzido na Europa somente no século 18. De sabor suave, porém
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