Assim como o malte, vários tipos de lúpulo são usados na fabricação das cervejas. Alguns estão entre os mais utilizados no Brasil, e vamos conhecer as diferenças entre eles. Northern Brewer: Bastante cultivado no Reino Unido, na
Continue lendo...Os tipos de lúpulo mais usados no Brasil
Harmonia Perfeita: Shimeji
Cogumelo cultivado em países orientais, o shimeji ganhou o mundo e a gastronomia por causa de sua versatilidade. Sua textura, suculência e sabor bastante marcante o credenciaram como um excelente
Continue lendo...Harmonia Perfeita: Pimenta Jalapeño
A pimenta Jalapeño vem da cidade de Xalapa, no México. É conhecida por diversos nomes: pimenta-domingo, huachinango e pimenta-gorda. Seu nível de ardência é considerado um picante moderado, por isso é muito apreciada na
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